{"id":9845,"date":"2025-10-24T10:58:05","date_gmt":"2025-10-24T13:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/grange.cl\/?p=9845"},"modified":"2025-10-24T10:58:06","modified_gmt":"2025-10-24T13:58:06","slug":"una-experiencia-de-almuerzo-saludable-educativa-y-significativa-en-the-grange-school","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grange.cl\/es\/2025\/10\/24\/una-experiencia-de-almuerzo-saludable-educativa-y-significativa-en-the-grange-school\/","title":{"rendered":"Una experiencia de almuerzo saludable, educativa y significativa en The Grange School"},"content":{"rendered":"

La hora de almuerzo en The Grange School es mucho m\u00e1s que un momento para comer: es una instancia para compartir, aprender y desarrollar h\u00e1bitos saludables que acompa\u00f1en a nuestros alumnos a lo largo de su vida. A trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n equilibrada, espacios renovados y una experiencia centrada en el bienestar, buscamos que cada comida sea una oportunidad formativa que promueva la autonom\u00eda, la convivencia y el desarrollo integral de nuestros estudiantes.<\/em> En este reportaje, los invitamos a conocer c\u00f3mo funciona y qu\u00e9 hay detr\u00e1s del servicio de almuerzo en nuestro Colegio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Como Colegio, estamos conscientes de que una buena alimentaci\u00f3n es fundamental para el desarrollo f\u00edsico, emocional e intelectual de nuestros alumnos. En The Grange School entendemos que el almuerzo es mucho m\u00e1s que un momento para comer: es una experiencia formativa que ense\u00f1a h\u00e1bitos saludables, promueve la convivencia y refuerza valores esenciales como el respeto y la responsabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, el momento del almuerzo es considerado un espacio educativo relevante dentro del proyecto formativo del Colegio, ya que forma parte del proceso de desarrollo integral que buscamos promover en nuestros alumnos. Junto a nuestro proveedor Aramark, trabajamos d\u00eda a d\u00eda para ofrecer un servicio que combine nutrici\u00f3n equilibrada, seguridad alimentaria y una experiencia positiva en los comedores.<\/p>\n\n\n\n

El almuerzo es tambi\u00e9n un gran desaf\u00edo log\u00edstico y humano: cada d\u00eda se sirven cerca de 2.500 raciones, dirigidas a alumnos de distintas edades y etapas de desarrollo. Esto requiere una planificaci\u00f3n detallada y adaptaciones espec\u00edficas para cada grupo etario, considerando sus necesidades nutricionales y su nivel de autonom\u00eda. Adem\u00e1s, se preparan alrededor de 200 reg\u00edmenes especiales, destinados a alumnos con requerimientos m\u00e9dicos o dietas espec\u00edficas, para garantizar una alimentaci\u00f3n inclusiva y segura para todos.<\/p>\n\n\n\n

Antes de darles a conocer los detalles del funcionamiento de nuestro servicio de almuerzo, queremos rescatar algunos aspectos importantes que consideramos ustedes deben saber:<\/p>\n\n\n\n

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De esta forma, el almuerzo en The Grange School no solo busca alimentar, sino tambi\u00e9n educar, cuidar y acompa\u00f1ar, consolid\u00e1ndose como un espacio esencial en la formaci\u00f3n integral de nuestros alumnos.<\/p>\n\n\n\n

Algunas consideraciones seg\u00fan la Secci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Lower Prep<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2024 se llev\u00f3 a cabo una importante remodelaci\u00f3n del comedor de Lower Prep, con el prop\u00f3sito de enriquecer la experiencia de almuerzo de nuestros alumnos y fortalecer los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable y autonom\u00eda desde los primeros a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Las obras incluyeron la renovaci\u00f3n completa del mobiliario, la instalaci\u00f3n de estaciones de autoservicio de comidas calientes, un salad bar y una vitrina de postres, todo dise\u00f1ado para ofrecer un servicio m\u00e1s eficiente, atractivo y adaptado a las necesidades de los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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En Lower Prep, el almuerzo se organiza en cuatro turnos consecutivos, comenzando con Prekinder a las 11:40 horas y continuando con un nivel completo por turno. Este formato permite una atenci\u00f3n m\u00e1s personalizada y un ambiente tranquilo y acogedor para cada grupo.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa diario est\u00e1 compuesto por ensalada, plato de fondo y postre, acompa\u00f1ado de pan integral y agua de manantial. Todos los men\u00fas son revisados cuidadosamente junto al equipo de enfermer\u00eda y las profesoras del nivel, para asegurar que cada preparaci\u00f3n sea equilibrada, nutritiva y segura. Adem\u00e1s, se contemplan reg\u00edmenes especiales para alumnos con celiaqu\u00eda, intolerancias o alergias alimentarias.<\/p>\n\n\n\n

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Este nuevo sistema ha tra\u00eddo importantes avances en la calidad del servicio y en la experiencia de los ni\u00f1os durante el almuerzo. Entre las principales mejoras destacan la \u00f3ptima temperatura de las comidas, una supervisi\u00f3n m\u00e1s cercana al ser menos alumnos por turno y una creciente autonom\u00eda de los alumnos, que aprenden a servirse, elegir y disfrutar de nuevos alimentos de manera independiente.<\/p>\n\n\n\n

La implementaci\u00f3n de este modelo ha fortalecido la organizaci\u00f3n, la convivencia y la armon\u00eda del comedor, transform\u00e1ndolo en un espacio m\u00e1s sereno, ordenado y favorable para el desarrollo de h\u00e1bitos saludables y el disfrute compartido.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, algunas reflexiones del equipo de Lower Prep sobre esta transformaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

B\u00e1rbara Trivelli, Assistant Head of Pastoral, Lower Prep<\/strong>
\u201cEl hecho de que cada nivel almuerce por separado ha generado un ambiente mucho m\u00e1s tranquilo, mejorando significativamente la contaminaci\u00f3n ac\u00fastica y el comportamiento de los alumnos. Las mesas redondas han fortalecido la interacci\u00f3n entre ellos, y el mobiliario adaptado a su tama\u00f1o les entrega comodidad y seguridad. Adem\u00e1s, los ni\u00f1os de 1\u00b0 y 2\u00b0 B\u00e1sico han ganado en autonom\u00eda y confianza al desenvolverse en el comedor.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Paulina Herl, Head of Year 1\u00b0 B\u00e1sico:<\/strong>
\u201cLa organizaci\u00f3n actual ha permitido que la comida llegue m\u00e1s caliente y que el equipo pueda supervisar con mayor precisi\u00f3n las opciones alimentarias, especialmente en casos de alergias. Tambi\u00e9n facilita el monitoreo de la cantidad de comida que cada ni\u00f1o consume y ofrece un entorno m\u00e1s seguro ante una eventual evacuaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Magdalena Larraechea, Head of Year Prekinder:<\/strong>
\u201cPara los alumnos de Prekinder, la transici\u00f3n al comedor ha sido m\u00e1s natural y acogedora. Al estar expuestos a menos est\u00edmulos, disfrutan de un ambiente sereno y positivo, lo que favorece una experiencia de almuerzo m\u00e1s agradable.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Stephanie Everard, Acting Head of Year Kinder:<\/strong>
\u201cUno de los mayores logros ha sido el ambiente m\u00e1s calmado que hoy se percibe. El espacio se siente m\u00e1s ordenado, con mejor convivencia y un mayor sentido de responsabilidad en el cuidado del entorno. Adem\u00e1s, los alumnos muestran m\u00e1s independencia, por ejemplo, al servirse o ali\u00f1ar sus ensaladas.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Upper Prep y Senior School: <\/strong>Una experiencia de almuerzo moderna, participativa y sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En estas secciones el  almuerzo se vive como una experiencia integral que combina nutrici\u00f3n, autonom\u00eda y sostenibilidad. Cada d\u00eda, los alumnos pueden elegir entre dos alternativas de plato de fondo, dos acompa\u00f1amientos y opciones vegetarianas, veganas, hipocal\u00f3ricas o m\u00e9dicas especiales, adem\u00e1s de legumbres, sopas o cremas, y una selecci\u00f3n de postres como fruta natural, jalea sin az\u00facar, yogurt o preparaciones caseras.<\/p>\n\n\n\n

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El sistema de autoservicio promueve la elecci\u00f3n consciente y equilibrada<\/strong>, permitiendo que los estudiantes armen su propio plato seg\u00fan sus gustos y necesidades. Para ello, cada nivel cuenta con tres estaciones de servicio<\/strong>, que ofrecen variedad y dinamismo a la experiencia diaria:<\/p>\n\n\n\n